饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史内涵和地域特色。近年来，随着旅游业的蓬勃发展，饮食文化产业已成为拉动内需、促进经济增长的新引擎。结合朝鲜族传统饮食文化，州政协委员赵逸民从挖掘饮食文化内涵、品牌建设、饮食文旅融合等方面提出以下对策建议：

　　打造“朝鲜族传统饮食文化之旅”，拓宽传播深度。建立美食博物馆，打造延边朝鲜族饮食文化的宝库，系统地收集、整理、保存各类与美食相关的物品，如古老的烹饪器具、传统食谱手稿、民族特色餐具等，通过实物展示、文字记载、影像记录等方式，将美食制作工艺、礼仪习俗、历史典故等非物质文化遗产完整地传承下去。吸引游客在品尝美食的同时，能够深入了解其背后的文化故事，提升旅游产品的吸引力，延长游客停留时间，带动餐饮、住宿、购物等相关产业的协同发展，为延边地区创造更多的经济收入和就业机会，推动地方经济的可持续发展。

　　开办“朝鲜族传统饮食美食节”，创新活动载体，让古老饮食文化重焕生机。每日一主题，如打糕制作、拌饭制作、让游客亲身加入朝鲜族婚礼、花甲礼等体验活动，并邀请民俗专家讲解饮食和礼仪文化，让游客在体验制作美食和参加民俗礼仪活动的同时，加入朝鲜族歌舞表演中，点燃游客热情。与当地旅行社合作，嵌入旅游行程，构建文旅宣传矩阵，打造朝鲜族文化旅游品牌，不断提升延边的知名度、美誉度。

　　加大饮食文化与文化创意产业融合发展，不断拓展产业发展新空间。采取有效措施引导和扶持文化创意企业、设计师、艺术家以饮食文化为灵感源泉，设计开发具有创意性与文化性的美食文创产品，如美食主题的文具、玩具、服饰、工艺品、动漫影视等。通过产业融合与协同创新，提升饮食文化产业的附加值与竞争力，积极培育消费新热点，助推我州经济高质量发展。