“州委全会提出要‘加快制定人参、黑木耳、桑黄种植和鲜食玉米加工、民族美食制作等地方标准。’这不仅为我们今后的工作指明了方向，也提出了新的更高要求。”州政协委员、延吉市百年石锅餐饮有限公司总经理朴星花表示，对于全会提出的制定民族美食制作地方标准这一改革举措，非常赞同，可以有效规范行业自律，提升食品质量安全水平，为民族餐饮行业未来如何发展明晰了发展路径，也更加坚定了弘扬和传承美食文化的信心和决心。

 

 

　　一直以来，朴星花带领团队始终专注于朝鲜族餐饮文化的传承与创新，结合地方特色，将传统文化元素和现代元素融入到菜品和服务中，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到饮食文化的魅力和温度。多年来，凭借着对品质的坚持和文化的传承，“百年石锅饭店”成为朝鲜族料理（石锅饭）吉林省地方标准定制单位之一，还荣获了延边旅游美食品鉴店、发现最延边网红打卡地、东北亚餐饮年度人气品牌等多项荣誉。朴星花本人也荣获中国烹饪协会颁发的“中国餐饮企业家文化传承突出贡献人物”奖。

 

　　在餐饮路上，朴星花勇于开拓创新，不断推进事业发展。作为一名政协委员，她牢记职责使命，积极参政议政。在即将召开的两会中，朴星花准备提交《关于大力发展延边地方特色美食，推动美食与旅游产业深度融合》的提案。她建议，要深入挖掘并传承中华饮食文化精髓，加强美食品牌建设与宣传，加强美食人才培养、技术创新与国际交流，让美食资源充分转化为旅游资源，助推我州文旅产业质量发展。她表示，要认真贯彻落实州委全会精神，围绕中心大局，结合自身领域，多建睿智之言、多献创新之计，为推动餐饮行业健康发展，加快建设中国式现代新延边贡献一份力量。