烘焙，是一份“甜蜜的事业”，可以与大家共同分享美味和幸福。然而，烘焙也是一条无比艰难的道路，只有坚守品质和创新才能赢得顾客长久的青睐。州政协委员、延边童童蛋糕有限公司董事长王忠林在烘焙行业上，一干就是26年，他用执着的坚守和纯粹的匠心铸就了行业品牌，羸得了消费者良好的口碑。

 

　　牢记初心 乐享烘焙人生

 

　　20世纪90年代初，放弃“铁饭碗”需要足够的勇气，王忠林做到了。1995年，他辞去稳定的工作，走上了艰辛的创业之路。“因为热爱烘焙，所以想把它变成可以为之奋斗终生的事业。”王忠林辞职后，前往广州学习烘焙技术，学成归来后，他四处筹集资金，在汪清县开了第一家门店。劈波斩浪，一路拼搏，凭借不服输的劲头，王忠林的“甜蜜事业”蒸蒸日上，但他并不满足，不断拓展市场，相继在延吉、珲春、龙井等地开了多家门店。

 

　　“诚信为本，质量为先。”是王忠林创业以来一直坚守的发展理念。多年来，王忠林严把原材料采购关，他始终亲力亲为，挑选优质原材料，确保消费者吃上安全健康美味的食品。在生产过程中，他严格注重环节、格外注意细节。“食品加工是良心活，只有用最好的原料，才是对消费者最大的负责。我们坚持采用优质的食品原材料，绝不添加防腐剂。”对于食品安全的坚守，王忠林一刻不敢放松。他采用以销定产的经营模式，每天能卖多少生产多少，保证食品的新鲜度。他说，只有生产出美味、新鲜、健康的食品，才能得到消费者的认同。

 

　　烘培行业发展日新月异，王忠林学习的脚步也从未停歇。多年来，他一直坚持学习深造，先后前往国内各地及法国、德国、韩国等国家考察学习西点烘焙技术，丰富产品种类，提升产品质量。创新是企业发展的不竭动力。针对顾客个性化需求，王忠林创建了DIY甜品工作室，顾客可以自由创意，亲手制作生日蛋糕、饼干及各类甜品，体验烘焙乐趣，分享幸福甜蜜。

 

　　多年来，凭借着良好的信誉、可靠的质量，王忠林在烘焙市场站稳了脚跟。如今，“童童蛋糕”已发展成为集研发、生产、销售于一体的食品加工企业。谈及企业下一步发展计划，王忠林兴奋不已。“我们马上就要搬进新工厂了。”他介绍说，新建的十万级无菌标准化生产车间目前正处于安装调试设备阶段，投产后产品数量和质量将进一步得到提升。接下来，企业将依旧坚守不添加防腐剂的承诺，增加流通类产品，投放到各大超市，扩大品牌知名度和影响力。

 

　　牢记使命 认真履职尽责

 

　　在企业不断发展壮大的同时，作为一名州政协委员和食品企业的负责人，王忠林始终不忘回馈社会，积极践行社会责任。为下岗职工、残疾人、生活困难群众提供就业岗位，为社区孤寡老人免费送生日蛋糕，为福利院孩子免费送蛋糕甜品，为社区捐赠消毒液……多年来，王忠林用实际行动彰显了委员企业的责任与担当。

 

　　“尽管公司事务繁忙，但当好政协委员、积极参政议政，是自己的职责所在。” 在工作和生活中，王忠林时刻牢记委员身份，他认为，除了要立足本职工作，积极发挥好行业标杆和带动作用，还要尽心履行好委员职责，关注社会发展和群众冷暖，为延边经济社会高质量发展发挥积极作用。

 

　　多年来，王忠林是这样说的，也是这样做的。去年，在州政协开展的“有事来商量”协商活动中，王忠林下社区、走企业，倾听群众呼声和诉求，收集热点问题，努力帮助企业和群众解决实际困难。在为编制“十四五”规划建言活动中，王忠林围绕城市建设、医疗卫生、全域旅游等方面积极建言，提出了多件有针对性、可操作性强的意见建议。政协组织的各类调研视察、学习培训等活动，王忠林都会积极参加。今年，在州政协十三届五次会议开幕会上，王忠林被评为“反映社情民意先进个人”。

 

　　“政协委员是一种荣誉，更是一份沉甸甸的责任，只有更加兢兢业业履职尽责，才能不辜负这份责任和义务。”王忠林表示，今后，要进一步加强理论学习，不断提升履职能力和水平。立足本职，充分发挥政协委员作用，积极履职尽责，认真做好参政议政、建言献策、凝聚共识等各项工作，为加快推进延边振兴发展献计出力。